16 novembre 2023

ChatGPT pour cuisiner, obtenez des recettes facilement

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ChatGPT s'adresse à un public très large et n'est pas réservé uniquement aux professionnels. Ainsi, même quelqu'un qui souhaiterais trouver une idée de repas, ou une recette pour cuisiner un poulet basquaise par exemple pourrait très simplement demander de l'aide à ChatGPT.

ChatGPT pour cuisiner, exemple pratique.

Voici la demande faite à ChatGPT 3.5 :

A lire également : Intelligence artificielle IA, de quoi parle-t-on ?

Donne-moi la recette du poulet basquaise et les étapes de préparation.

Bien sûr ! Voici une recette classique du poulet basquaise :

Ingrédients :

A lire aussi : Tutoriel d'introduction à l'utilisation de ChatGPT pour les débutants

  • 1 poulet coupé en morceaux
  • 3 poivrons (rouge, vert et jaune), coupés en lanières
  • 4 tomates, pelées, épépinées et coupées en dés
  • 2 oignons, émincés
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 1 piment rouge (selon votre goût), épépiné et haché finement
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Instructions :

  1. Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre.
  2. Dans une grande cocotte, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Faites dorer les morceaux de poulet de tous les côtés. Retirez-les de la cocotte et réservez.
  3. Dans la même cocotte, ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite l'ail et le piment rouge, et faites cuire pendant quelques minutes.
  4. Ajoutez les poivrons dans la cocotte et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
  5. Remettez les morceaux de poulet dans la cocotte. Versez le vin blanc et laissez mijoter pendant quelques minutes pour réduire légèrement le liquide.
  6. Ajoutez les tomates en dés et le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Couvrez la cocotte et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  7. Vérifiez l'assaisonnement et ajustez-le si nécessaire. Servez le poulet basquaise chaud, accompagné de riz, de pommes de terre ou de pain.

Bon appétit !

Vous pouvez demander ce que vous souhaitez à ChatGPT, même de vous aider pour votre dinde de Noël !

Comment cuisiner ma dinde de Noël ?

Cuisiner une dinde de Noël est une tradition festive. Voici une recette classique pour préparer une dinde de Noël rôtie. Assurez-vous de laisser suffisamment de temps pour la décongélation de la dinde, si elle est surgelée.

Ingrédients :

  • 1 dinde de 4 à 6 kg (choisissez la taille en fonction du nombre de convives)
  • Sel et poivre
  • 1/2 tasse (115 g) de beurre, ramolli
  • 1 bouquet de fines herbes (thym, romarin, sauge)
  • 1 à 2 oignons, coupés en quartiers
  • 2 à 3 carottes, coupées en gros morceaux
  • 2 à 3 branches de céleri, coupées en gros morceaux
  • 1 à 2 oranges, coupées en quartiers
  • 4 à 6 gousses d'ail, écrasées

Pour la farce (optionnelle) :

  • 8 à 10 tasses de pain de maïs, de pain blanc ou de mélange de pain sec, coupé en cubes
  • 1 tasse (225 g) de céleri, haché
  • 1 tasse (225 g) d'oignons, hachés
  • 1 tasse (225 g) de champignons, tranchés
  • 1/2 tasse (115 g) de beurre
  • 2 à 3 tasses de bouillon de poulet
  • Sel, poivre, thym, romarin (selon vos préférences)

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Assurez-vous que la dinde est décongelée complètement, le cas échéant. Retirez les abats et le cou de la cavité.
  3. Rincez la dinde à l'intérieur et à l'extérieur. Asséchez-la bien avec du papier absorbant.
  4. Assaisonnez l'intérieur de la dinde avec du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez également frotter la dinde avec du beurre ramolli.
  5. Placez le bouquet de fines herbes, les quartiers d'oignon, les morceaux de carotte, de céleri, les quartiers d'orange et l'ail à l'intérieur de la cavité de la dinde.
  6. Si vous souhaitez farcir la dinde, préparez la farce en mélangeant le pain coupé en cubes avec le céleri, les oignons, les champignons sautés dans du beurre, et ajoutez du bouillon de poulet jusqu'à obtenir une consistance humide. Assaisonnez selon vos préférences.
  7. Placez la dinde sur une grille dans une grande rôtissoire. Si vous utilisez de la farce, remplissez la cavité avec celle-ci.
  8. Frottez la dinde à l'extérieur avec du beurre ramolli. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre, ainsi qu'avec des herbes de votre choix.
  9. Couvrez la dinde de papier d'aluminium et placez-la au four préchauffé.
  10. Cuisez la dinde selon le poids : calculez environ 20 minutes par kilo, en ajoutant 15-30 minutes supplémentaires à la fin pour dorer la peau.
  11. À mi-cuisson, retirez le papier d'aluminium pour permettre à la peau de dorer.
  12. Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la dinde atteint une température interne d'au moins 75°C.
  13. Une fois cuite, sortez la dinde du four et laissez-la reposer pendant 20 à 30 minutes avant de la découper.
  14. Servez la dinde avec la farce et les légumes rôtis. Vous pouvez également préparer une délicieuse sauce avec les jus de cuisson.

Joyeux Noël et bon appétit !

ChatGPT vous comprend et enregistre votre discussion.

Il ne s'agit pas d'enregistrer votre conversation sans intérêt. En effet, dès votre première demande, ChatGPT comprend que vous parlez de cuisine et de recette. Ainsi si par la suite et toujours dans le même onglet, vous lui dites simplement :"Et pour les apéritifs ?", il comprendra que vous êtes toujours dans le thème des recettes et de Noël.

Je me contente donc simplement de lui demander :

Et pour les apéritifs ?

Pour les apéritifs de Noël, vous pouvez proposer une variété de petites bouchées savoureuses et de boissons festives pour démarrer la fête. Voici quelques idées d'apéritifs :

Bouchées salées :

  1. Mini brochettes apéritives :
    • Ingrédients : Tomates cerises, mozzarella, basilic frais, jambon de Parme.
    • Montez les ingrédients sur de petites brochettes pour une option légère et colorée.
  2. Tartines festives :
    • Ingrédients : Pain de seigle ou baguette, fromage de chèvre, miel, noix hachées.
    • Faites griller les tranches de pain, étalez le fromage de chèvre, ajoutez un filet de miel et saupoudrez de noix.
  3. Mini-quiches :
    • Ingrédients : Pâte feuilletée, œufs, crème fraîche, fromage, jambon, champignons.
    • Découpez des cercles de pâte feuilletée, placez-les dans des moules à muffins et ajoutez le mélange d'œufs, de crème, de fromage et de garnitures. Cuisez au four.
  4. Crevettes grillées :
    • Assaisonnez les crevettes de sel, poivre, ail et un filet d'huile d'olive, puis faites-les griller rapidement. Servez-les avec une sauce à l'ail et au citron.
  5. Canapés au saumon fumé :
    • Ingrédients : Blinis, fromage frais, saumon fumé, aneth.
    • Étalez du fromage frais sur les blinis, ajoutez une tranche de saumon fumé et saupoudrez d'aneth frais.

Boissons festives :

  1. Champagne ou prosecco :
    • Servez une coupe de champagne ou de prosecco pour élever l'ambiance festive.
  2. Cocktails de saison :
    • Préparez des cocktails festifs comme le Kir royal (crème de cassis et champagne) ou le Bellini (purée de pêche et prosecco).
  3. Vin chaud :
    • Mélangez du vin rouge avec des épices (cannelle, clous de girofle, orange) et faites chauffer. Servez-le chaud.
  4. Mocktails :
    • Pour les non-buveurs, proposez des mocktails comme un Virgin Mojito, un Virgin Pina Colada ou une limonade pétillante avec des fruits.
  5. Eau infusée :
    • Ajoutez des tranches de concombre, de citron, des baies ou des herbes fraîches à de l'eau pour une option rafraîchissante.

N'oubliez pas de personnaliser vos choix en fonction des préférences de vos invités et de l'ambiance que vous souhaitez créer. Bon appétit et joyeuses fêtes !

Comme vous le voyez, ChatGPT suit la conversation et devient votre compagnon de cuisine et reste dans le thème initial jusque ce que vous lui demandiez de partir sur un autre sujet, ou changiez d'onglet.

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